食物繊維を多く含む食品

食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の２種類があります。
それぞれの特徴と、多く含む食品をまとめてみました。

水溶性食物繊維を多く含む食品
昆布、わかめ、りんごなどの果物、里いもなどに多く含まれています。

粘着性が高く、胃腸内をゆっくり移動します。
腹もちがいいのでお腹がすきにくく、食べすぎを防ぎます。
このことから、ダイエットにもなります。

大腸内で発酵・分解されることで、ビフィズス菌などの善玉菌が増えて腸内環境がよくなり、整腸効果があります。


不溶性食物繊維を多く含む食品
穀類、野菜、豆類の他、エビやカニの表皮（キチン）にも含まれています。

保水性が高く、胃や腸で水分を吸収して大きくふくらみます。
つまり、便の量が増えてくれます。
それが、腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便通を促進します。


食物繊維を多く含む食材
・野菜（ゴボウ、レンコン、たけのこ、ほうれん草、ブロッコリー、レタス、なす、にんじん、かぼちゃ、枝豆、オクラなど）

・豆類（大豆、いんげん豆、納豆、豆腐、おから、きなこなど）

・果実（りんご、いちご、バナナ、アボガド、桃、梨、キウイなど）

・いも類（サツマイモ、こんにゃく、里いも、大根、白菜、カリフラワー、ジャガイモなど）

・キノコ類（しいたけ、エリンギ、しめじ、きくらげ、エノキなど）

・穀類（そば、トウモロコシ、オートミール、ライ麦パン、玄米、ひやむぎ、押し麦、全粒粉パンなど）

・海藻類（こんぶ、ひじき、ワカメ、もずく、のり、きくらげなど）

・乾物類（寒天、切り干し大根、高野豆腐、干ししいたけ、かんぴょう、ドライフルーツなど）

そのほか、魔女たちの２２時で放送されていた「米ぬか」も食物繊維がたっぷりです。

バランスのいい食生活を送るのが理想ですが、
どうしても偏ってしまう場合には、サプリメントで補給するのもいいと思います。

食生活を改善することにこだわるのことで、逆にストレスを感じるくらいなら、サプリメントを飲んでリラックスしていたほうが精神衛生上健康的です。

ストレスも便秘の大きな原因ですからね。

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